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오레노라멘

4.3 10

1,963 10 197

**재료 소진 시 조기 영업종료

레스토랑 상세 정보
주소: 서울시 마포구 합정동 361-1
전화번호: 02-322-3539
음식 종류: 라멘 / 소바 / 우동
가격대: 만원 미만
주차: 주차공간없음
영업시간: 화-일: 11:30 - 유동적
쉬는시간: 15:00 - 17:00
휴일:

오레노라멘의 리뷰 (10)

  • 맛있다
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    444 206

    토리파이탄 꼭 드세여! 제 인생 라멘이 되었어용ㅎㅎ 그 전에 먹어본 라멘들은 아무리 맛있어도 중간쯤부터 짜고 느끼해서 버거웠는데 이건 클리어.... 깊고 진하지 않아서 그런 게 아니라 깔끔해서!! 쇼유라멘은 음... 쇼유맛이 좀 여운이 남는 맛이라고 할까요? 간장의 끝맛이 입 안에 맴도는 게 거슬려서 한 번 맛보고 토리파이탄만 흡입!... 차슈는 부드럽고 얇았고 닭고기는 부드러우면서도 탱탱했어요. 라멘 땡길 땐 이제 무조건 여기 갈 것 같아요! 그리고 사장님 너무 점잖으시고 매너 좋으셔요ㅎㅎ 밖에 웨이팅 생기니까 혼자 드시던 분이 급하게 드셨는지 사장님께서 천천히 드시라고.. 그리고 웨이팅하는 분들께는 일부러 넉넉히 30분정도 기다리셔야 된다고 말하심..러블리ㅎ

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    562 424

    못 먹어본 토리파이탄 메뉴에 한이 맺혀 하루만에 재방문했어요..:D 결론은 토리파이탄이 더 미침ㅠㅠㅠ 월~토는 브레이크 타임이 있어서 5시반에 맞춰 딱 방문했는데 아까 점심 시간때 오늘 분량 다 파셨다고 하시더라구요. 원래 하루에 메뉴당 50인분씩 준비하시는데 브레이크 타임동안 급히 준비하셨다고! 그래서 저녁 시간 오픈하고 한 10팀 정도 더 받고 마감하신다고 들었어요. 먼길 가신 Jㅐ 애도...:( 토리파이탄은 아차산 쪽에서 한번 먹어본게 다인데 다른거 더 먹어볼 필요 없이 이보다 맛있기 힘들 것 같아요ㅠㅠ 진짜 돈코츠처럼 걸쭈욱한데 닭육수라 그런지 기름기가 상대적으로 적어, 많이 부담스럽지 않아요. 토핑은 쇼유와 똑같지만 면은 얇은 호소멘 쓰시더라구요!! 이게 제가 좋아하던 그런 면이었는데 진짜 스프, 토핑, 면까지 너무 완벽했습니다ㅠㅠ 면 사리 추가는 또 많이 주실거 알아서 조금만 달라했는데 딱 절반 만큼만 받아서 좋았어요ㅎㅎ 지금도 푹 익힌 스타일은 아니지만 저는 더 단단하게 삶긴걸 좋아해서 다음에 가면 따로 부탁드릴 것 같아요! 여기 토리파이탄 꼭꼭 드셔보셔요♥

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    332 133

    오픈 하신 지 한 달 정도 된 신상라멘집이지만 사장님의 내공은 정말 대단하세요 쇼유라멘용 맑은 육수와 토리파이탄용 진한 육수 두 가지를 직접 내실 뿐만 아니라 각각의 라멘에 어울리는 중면과 호소멘 모두 자가제면을 하시는 장인정신 똘똘 뭉친 곳이기도 해요 #쇼유라멘 홍대 지역에 요즘 쇼유라멘 잘 하시는 곳 많아요 누가 더 잘 한다기 보다는 개인 취향으로 선택하시면 될 것 같은데.. 이 곳은 묵직하고 진한 국물이 특징이에요 맑은 닭육수의 감칠맛에.. 강렬한 가츠오부시 향이 한 방 날려주는 육수가 굉장히 특이합니다 두툼한 자기제면의 중면은 묵직한 국물과 풍성한 식감을 주기 충분합니다 개인적으로 국물의 진하기에 따라 라멘집 나열해 보면 라멘베라보 - 마시타야 - 무타히로 - 오레노라멘 순으로 진해지는 것 같아요.. 참고하세요 #고명 챠슈가 정말 예술이에요.. 제가 토치질한 챠슈 그리 좋아하지 않는데.. 이 곳 챠슈는 토치 없이 그냥 올려주세요 굉장히 부드럽고 지방 맛이 고소하고.. 잡내 전혀 없는 완벽한 챠슈의 정석입니다 아지타마고의 삶기 정도와 조미 정도도 기복없이 완벽합니다 대파가 조금 많아 나중에 국물 마실 때 살짝 방해가 되는 느낌이 있지만 국물에서 살짝 느껴지는 생마늘향과 오독한 목이버섯 고명으로 올려주시는 닭가슴살 (닭챠슈 절대 아니라고 강력 주장하심 ㅎㅎ)이 라멘의 완성도를 높여줍니다 이 곳의 원투펀치 중에 하나인 토리파이탄.. 사실 저도 본고장 토리파이탄을 먹어본 적은 없어요 가장 비슷한 것이 동교동 무타히로의 진한 토리소바.. 정도가 토리파이탄이랑 비슷할 것 같습니다 중곡동 쪽에 토리파이탄 잘 하는 집이 있다고 들었습니다만.. 아직 먹어보진 못했어요 그래서 홍대에 문을 연 이 곳이 저에게는 참 고맙습니다 한문으로 계백탕 - 鷄白湯 맑은 닭국물이 아니고 뽀얀.. 진한 닭국물로 닭의 감칠맛과 지방의 고소함이 공존하는 육수입니다 #토리파이탄 첫 국물을 입에 넣으면 진한 닭의 육향이 입에 확 퍼집니다 그리고 닭기름이 입안을 촉촉하게 코팅하는 느낌이 들어요 어쩌면 굉장히 진한 한방삼계탕의 느낌도 나는 국물이 정말 기가막힙니다 이 곳 라멘의 특징인 묵직함이 가득 느껴집니다 #호소멘 자가제면으로 만드시는 진한 국물에 잘 어울리는 꼬들한 호소멘이 입안에서 춤춥니다 정말 개눈 감추듯 흡입한다는 말이 딱 어울리네요 무료로 주시는 멘추가는 각종 고명을 또 올려 주셔서 정말 무료로 받아 먹기가 죄송할 정도네요 고명은 위에 말씀 드린대로 부족함이 없습니다 #사장님 사장님이 대화하는 걸 좋아하세요 ㅎㅎ 저 처럼 다찌에서 쉐프님들과 음식이야기 나누는 거 좋아하는 분들에겐 최적의 장소 사장님 말씀에서 라멘에 대한 애정이 뚝뚝 묻어나오고 상남자 스타일과는 이질적인 매력적인 눈웃음을 소유하고 계십니다 숟가락 포함 모든 식기를 사기로 쓰셔서 더욱 믿음이 넘치는 곳입니다 라멘 메니아들에겐 점점 행복을 더해주는 곳.. 홍대 & 신촌 사랑합니다 또 한 그릇의 제대로 만드신 라멘.. 오레노라멘 꼭 드셔보세요

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    저번달에 오픈한 신상 라멘집이에요. 쇼유라멘이랑 토리파이탄만 전문으로 하고계셔요. 그렇게 맛있다는 소리를 듣고 가서 쇼유랑 토리파이탄 둘 다 먹고와야지! 했는데 면 추가까지 무료로 해주셔서 너무 배부르더라구요ㅋㅋㅋ내일 토리파이탄 먹으러 갈지말지 고민중이에요... 저는 원래 마시타야의 쇼유라멘을 가장 좋아했는데 여기는 깔끔한 감칠맛의 마시타야와 달리 육수가 정말 깊고 중후하다는 느낌이 들어요! 사장님이 오늘 육수가 잘 안나와서 좀 탁하다고 아쉬워하셨는데 그래도 너무 맛있었어요ㅠㅠ 스멀스멀 올라오는 이 특유의 향을 뭐라 부를지 모르겠는데 훈연 같은 향도 나고..오묘해요! 토핑으로는 큼지막한 돼지차슈 한장, 닭차슈 3장, 달걀, 목이버섯, 은은하게 튀긴 양파 이렇게 올라가요. 다른데서는 8천원을 내도 500원짜리만한 차슈를 주는 곳도 있는데 여기는 라멘 한그릇에 7천원이에요..ㅠㅠ 사장님께서 다른 라멘집보다 그릇당 단가도 훨씬 센데, 이익도 덜 내신다고 하셨어요. 엔젤사장님... 돼지 차슈는 쿠자쿠 차슈에서 불맛이 살짝 덜 나는 느낌이에요. 꽤 두툼하고 젓가락으로 쉽게 부서져요. 닭차슈는 진짜 너무 부드러운데 형용할 수가 없네요ㅠㅠ 닭차슈는 라멘 베라보에서 밖에 안 먹어봤는데 더 두툼한데도 퍽퍽한 느낌없이 정말 부드러웠어요! 목이버섯은 다른데랑 뭐 큰 차이 없었고 멘마까지 있었다면 더 맛있었겠지만 너무 양심없이 요구하는 것 같구요ㅋㅋㅋ 튀긴 양파 토핑이 좀 신기했어요! 특유의 단맛이 많이 그득그득 느껴져서 좋았네요ㅎㅎ 면은 자가제면인데 찰기가 적은 스타일의 중면이에요. 개인적으로 제가 좋아하는 스타일의 면은 아니지만 잘 어울려서 맛있었어요! 먹다보면 면 더 드릴지 물어보시는데 진짜 풍성하게 한가득 주셔서 배 똥똥 두드리면서 나왔어요. 신기하게 맛있는 라멘집의 사장님들은 다 친절하신 것 같아요. 글을 다 쓰고나니 내일 재방문하러 가야겠다는 생각이 드네요!!

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    169 81

    준영님 리뷰보고 찾아간 합정동의 오레노라멘.라멘은 다이어트의 완전한 적이란 생각에 지난 몇 달간 자제중이었는데 이런 라멘이라면! 버피100개 해서라도 먹을래요!!!ㅎㅎㅎ 토리빠이탄라멘(7.000원) 진하고 고소한 맛에 닭백탕 라멘. 특별히 인상적인건 닭고기고명과 카라멜라이즈한 양파! 수비드로 조리(진공포장해 밥솥으로)하셨다는 닭고기고명은 식감이 환상, 아껴먹게 돼요.단맛과 감칠맛을 끌어올린 양파는 원래 짝궁인 양 라멘과 어울려요. 돼지고기 챠슈도 부들부들하고 스르륵 넘어가는게 좋았어요. (보통 라멘에 고기고명은 널찍히고 조금 단단해 조각내 먹기 힘든데, 여기 챠슈는 국물 속에서 젓가락으로도 나눠져서 좋았어요.건빵에 별사탕 적절히 배분해먹은기붆ㅎㅎ) 한 그릇 금방 비우고 든 생각은 쇼유로 다시 주문할까였어요. 아쉽게도 재료가 모두 소진됐다고 해서 욕심을 슬쩍 누르고 사리추가 부탁드렸는데 준영님 리뷰대로 사리양도 많더라구요.7천원에 이런 라멘도 감지덕진데 면사리 무료라니 맘이 따뜻해져용 ㅎㅎ 너무너무 맛있는 라멘을 피한 이유는..맛있는 집에서 먹어도 배부르면 올라오는 부대낌과 불쾌감,텁텁함 때문이었는데 닭고기베이스라 그런가 입이 마르거나 부담스럽지 않았어요. 물을 들이키지도 않았구요. 전 맛있게 먹었는데 사장님은 오늘 토리빠이탄 국물이 아쉽다고 하시더라구요. 담에 오면 좀 더 고소할 거라고 하는데 여기서 더 맛있음 어쩌죠...;;저 살 못빼여.... 닭고기차슈3장 돼지고기챠슈1장 온천달걀 대파 다시마 부추 카라멜라이즈한양파가 올라가요 입안을 정리해 줄 맵싹한 찬이나 따뜻한 차가 있으면 더 좋을 듯 해요.또 제겐 테이블이 좀 높아 아쉬웠어요. 테이블이 명치엫ㅎㅎㅎ있어서 턱받이하고 먹는 기분이었어요ㅠㅠ키 컸으면 ..... 며칠내로 쇼유먹으러 방문할 듯 해요. 오픈 한지 한달정도 됐다는데 ㅎ 오늘은 6시에 재료소진 됐답니다ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

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