가고싶다

더비이스트로

4.6 166

184,336 166 5,812
레스토랑 상세 정보
주소: 서울시 마포구 서교동 358-32
전화번호: 02-334-2500
음식 종류: 스테이크 / 바베큐
가격대: 2만원-3만원
주차: 유료주차 가능
영업시간: 월-금: 17:30 - 22:00
토-일: 11:30 - 22:00
쉬는시간: 토-일: 15:30 - 17:30

더비이스트로의 리뷰 (166)

  • 맛있다
    Restaurant Picture
    Gastronomy

    721 594

    홍대 정문잎에 위치한 퓨전 양식당. 말이 퓨전 양식당이지 개스트로펍 느낌임. 한국인보다 외국인이 더많음. 종업원도 한국말하는 외국인. 마치 샌프란시스코의 어느 개스트로펍에 와 있는 느낌임. 한쪽은 바형태로 칵테일 및 다양한 종류의 술을 팔고 나머지는 테이블로 채워짐. 메뉴도 많지 않고 딱 적당함. 24h hanging steak라는 것을 주문함. 우리나라로 치자면 사태살쯤 되는것 같음. 스테이크로도 잘 어울림. 항정살 구이도 생각보다 꽤 괜찮음. 기름지지않음. 치킨플레이트는 케이준 스타일로 튀긴 치킨과 매쉬드포테이토, 비스킷으로 구성됨. 맛이 없을 수 없는 조합. 타바스코 소스가 가미되어 덜느끼함. 트러플오일과 앤초비가 들어간 프리이도 매우 맛있음. 트러플 오일의 감칠향을 엔초비가 증대시킴. 마커로니가 들어간 치킨윙도 맛있음. 매콤한 윙과 마커로니가 잘어울림. 매우 다양한 종의 주류를 보유함. 와인리스트도 많음. 게다가 무려 하쿠슈와 타케수르가 있음. 요새 중국거부의 산토리 양조장 통째규매로 인해 찾아보기 어려움. 잔에 오만원 이상인 곳도 많음. 근데 여긴 있음. 아마도 서양사람들 위주의 손님이라 일본 몰트 위스키가 잘 안나갔던것 같음. 땡잡음.

  • 괜찮다
    Restaurant Picture
    So So Def

    706 514

    행어스테이크, 서던프라이드치킨, 시져샐러드 먹었어요. 서던프라이드치킨 하도 평이 좋아서 기대했는데 솔직히 기대한것만큼 맛있진.... 전 좀 느끼했어요. 거기에 곁들여진 비스킷이랑 매쉬드포테이토가 더 느끼함을 느끼게한듯... 하하하 옆에 핫소스마저 없었으면....ㅡㅜ 행어스테이크는 두번째 먹는건데 특유의 향이 있는것 같고 맛도 행어스테이크만의 맛이 있는것 같아요. 다른 뭔가로 대체할수없는? 메뉴인듯. 시져샐러드는 소스가 꼬릿꼬릿한 맛보다 먼가 상큼 새콤한 맛이 많이나서 별로였어요. 전에 가지샐러드는 오히려 더 꼬릿꼬릿한 소스였는데... (시져샐러드에 좀 집착함) 애니튼 전 첫방문보다 별로였는데 같이 간 사람은 매우 맛있어하며 먹었어요! 그리고 하나더!!! 서비스도 레스토랑 분위기도 다 너무 좋고 고급스러운데 테이블간의 간격이 너무 좁아서.... 웨이터분들이 물따러주러 지나다니는것도 버거울 정도라면 이건 좀 아닌것 같단 생각이 들었어요. 식사하는데 신경쓰이고 상당히 불편했어요. 저녁시간이었지만 예전처럼 손님이 엄청 많은것도 아닌데 굳이 그렇게 테이블을 많이 둘 필요가 있나... 라는 생각이 들었어요.

  • 맛있다
    Restaurant Picture
    퐝뎅

    756 551

    망고플레이트에서 주최한 깜짝이벤트에 당첨되어 다녀왔다. *o* 이벤트의 타이틀은 <비어페어링디너> 한마디로 맥주와 잘어울리는 저녁을 선보이는것. 5가지 코스요리가 나오는데 각 요리에 어울리는 맥주 5가지가 나왔다. 아마 더 비이스트로의 요리와 더핸드앤몰트브루잉의 맥주가 콜라보한 프로젝트인듯했다. 음식수준도 굉장히 크리에이티브했고 맥주의 맛이 각각 다른게 진짜 신기했음! 앞으로도 더 비이스트로에서 이런 디너페이렁비어같은 이벤트들을 많이 한다던데.. 기회가 되면 완전 강추다. 음식과 맥주의 신세계가열림.ㅋㅋㅋ (까지가 요약이고 밑에서부터는 각 코스에 대한 장문의 디테일한 리뷰..ㅋㅋ) 에피타이저로 나온 스크램블 에그. 특이하게 위에 있는 과자를 부셔먹는 형태였는데 스크램블 에그라기보다는 에그 크렘블레 같았다. 달달하니 뭔가 디저트같은게 딱 처음 시작하기 좋은 음식이었다. 두번째로 나온 코스는 하바네로 고추국물에 구운 호박을 얹은거. 약간 팟타이 맛이 났는데 내 입맛엔 약간 심심했다. 그리고 세번째로는 바게뜨위에 버터를 바르고 훈제 은대구와 성게알, 연어알을 얹은 요리였는데 굉장히 신기했다. 전혀 어울리지 않을것 같은 재료들이 절묘하게 어우러졌다. 느낌은 바게뜨에 광어회를 얹어먹는 기분?ㅋㅋ 이질적일것 같은데 안에 바른 부드러운 버터때문인가. 은대구가 딱 기분좋게 어울렸다. 하이라이트의 스테이크 타르타르와 갈비. 와.. 이건 진짜 신세계였다. 스테이크 타르타르는 육회맛이 났는데, 갈비는 한국식의 달짝지근한 갈비에 생크림과 우유를 섞은듯한 고구마퓨레를 소스로 내온것인데..정말 끝내주게 맛있었다. 약간 우리나라 갈비에 밤을 같이 먹는듯한 느낌이었는데 그보다 훨씬 부드러워서..이번 추석때 갈비 남은걸로 고구마 퓨레해 먹어도 좋겠다는 생각을 했음. 진짜 맛있었다. 마지막으로 디저트는 설탕에 절인 정어리와 브리오슈 아이스크림, 염소치즈가 나왔다. 정어리를 달달하게 졸여 마치 부각+멸치강정을 먹는 느낌이었는데 정어리는 비리다는 편견을 타파해준 신기한 음식이다. 이렇게 바싹 구워 설탕에 졸이니 정말 맛있구나! 전반적으로 요리들이 '크리에이트브하다'라는 느낌이 물씬 든다. 정어리, 고구마, 갈비, 은대구등 약간 한국적인 느낌의 재료들을 서양식으로 콜라보하니 굉장히 이색적이고 참신했다. 더 비이스트로는 스테이크도 유명하다는데, 기본적으로 요리에 대한 열정이 굉장한 곳이구나 싶었다. 맥주는..사실 내가 맥주맛을 잘 몰라서.ㅠㅠ;;; 제대로 된 리뷰를 할 수 없지만.ㅠㅠㅋ 갠적으로 chung pyang harvast ale이 맥주에서 꽃향이 물씬 풍기는게 신기했다. 이런 맥주는 정말 첨 먹어봄.ㅋㅋ 진짜 융숭한 요리들을 먹고와서 완전 감동.. 이런 이벤트를 열어준 망플분들 살랑합니다 ㅠㅠ

  • 맛있다
    Restaurant Picture
    뿔뿔

    267 110

    항정살과 블랙트러플파스타를 먹었어요. 둘다 너무너무너무 맛있어요. 먹을 때도 맛있지만 먹고나서도 여운이 남는 맛이에요. 한 2시간동안 맛있었다고 계속 찬양했어요ㅋㅋㅋㅋ 항정살 밑에는 양배추 절임(코울슬로 비슷하게..?)과 머스타드 맛이 나는 소스가 깔려있는데 조화가 짱임...!!!!!! 항정살이 부들부들하고 입에 먹는 순간 사르르 녹아서 웬만한 소고기 못지 않았어요. 뭘 먹을까 고민하다가 서버 분에게 메인 메뉴 추천을 부탁했는데 1초의 고민도 없이 항정살을 맛있게 먹었다고 강추하시더라구요. 그래서 골랐는데 너무 맛있어서 고마웠어요 ㅠㅠ 블랙트러플파스타는 크림이 베이스인데 트러플 오일과 얇게 썬 트러플이 위에 올라가있어요. 파스타는 6개월에 한 번 바뀌어서 이 파스타는 메뉴판에 없더라구요. 이것도 너무 맛있어요..... 스파게티면보다는 조금 두꺼운 면인데 너무 두꺼운 면이 아니라 돌돌 말아 먹기 편했어요. 직원분에게 무슨 면이냐고 물어봤는데 정확히 모르시더라구요..ㅠ 먹을 때 트러플 향이 딱 기분좋게 느껴져요. 집에서 트러플 오일 넣어서 파스타 만들면 냄새가 너무 강해 역할 때가 많았는데ㅠㅠ 레시피 알아오고 싶네요. 여긴 이탈리안이 주가 아닌데도 파스타가 웬만한 파스타 집들보다 맛있어요. 뚜베나 갈리나에 버금갈 만한 맛? 홍대에 이런 곳이 있음에 감사하네요.

  • 괜찮다
    Restaurant Picture
    YSL

    649 302

    솔직히 기대를 많이해서 그런가. 그전부터 리뷰보고 가고싶다 해둔 곳이었는데 분위기는 맘에 들었지만 맛과 양에서는 그냥 그럭저럭이었음 ㅋ 바삭한트러플로스트치킨은 맛있었지만 잘라먹기가 힘들었고, 사이드로 시킨 트러플 감자튀김이 내취향이었음 :) 여기와서 메뉴 하나를 시켜야한다면 스모크드 항정살을 추천 이게 메인 메뉴중에서는 제일 맛있었고, 바질페스토파스타(다른곳에선 내가 젤 좋아하는 파스타 메뉴인데 아쉽ㅠㅠ)랑 삼치구이(이걸 제일 추천해줬음..) 는 주문받는 분이 맛있다고 해서 시켰는데 제일 별로였음 ㅠ 속았어.. ㅇ엉엉 그래도 입가심용 디저트급 양이지만 말타는 악마(대추에 체다치즈랑 베이컨이 들어가있어요) 이게 제일 맛있어요!!

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