가고싶다

라멘트럭 4.4 89

32,924 89 2,767
레스토랑 상세 정보
주소: 서울시 마포구 상수동 328-7
전화번호: 02-336-8455
음식 종류: 라멘 / 소바 / 우동
가격대: 만원 미만
주차: 무료주차 가능
영업시간: 11:00 - 24:00
쉬는시간: 14:30 - 17:00

라멘트럭의 리뷰 (89)

  • 맛있다

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    466 351

    라멘트럭에 이제서야 방문해봤어요! 역시 꾸준히 인기가 있는 이유가 있더라구요. 메뉴가 돈코츠 하나지만 닭육수를 블렌딩해서 그런지 너무 진하지 않아 누구나 부담없이 먹을 수 있는 맛이에요 :) 면은 최근에 자가제면으로 바꾸셨다고 들었는데 살짝 얇은 편이고 탄탄하게 삶아져 나와요. 전 좀 더 얇고 덜 삶긴 면을 좋아하지만 개취! 계란도 금값인 요즘 알 하나 통으로 넣어주시는 것도 좋고(요새는 반쪽만 주는 곳도 꽤 있다고 해요ㅠㅠ) 간도 살짝 짭쪼롬한게 너무 맛있었어요. 하나 아쉬운게 있다면 차슈인데 제가 안 좋은 부분을 받은건지 기름기가 있는 부분을 먹어도 좀 퍽퍽했어요ㅠㅠ 차슈 추가 안하길 잘했다는 생각.. 너무너무 맛있는 소중한 라멘집!! 맛 안 변하고 쭉 그대로였으면 좋겠어요ㅎㅎㅎ

  • 맛있다

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    148 123

    한밤중에 갑자기 라멘이 먹고싶어서 단골카페 사장님의 추천으로 무작정 출발 ㅋㅋ 가게 찾는데는 큰 어려움은 없었고(지도를 계속 보고 가서 일지도?) 가게 안은 매우 협소하다. 메뉴는 묻지도 따지지도 않고 한 종류. 돼지+닭 육수를 쓴다고 적혀있는데 그래서인지 느끼하지 않고 담백했다. 닭 알님이 금 값이던 시기였기에 추가가 안되어 차슈만 추가하여 냠냠. 챠슈 넘나 맛나서 ㅜㅜ 추가했는데 더 추가하고 싶었닼ㅋ 차슈가 아주 야들야들(하지만 같이간 남자친구는 자기 스타일이 아니었다고..) 면은 평범. 국물은 바닥까지 긁어먹음. 김치가 필요없는 라멘이었단 점에서 매우 만족함. (단골카페사장님의 사랑의 손편지가 있기에 찰칵 ㅋ)

  • 맛있다

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    224 77

    찐한 라멘 국물 좋아하는 분들한테 여기 완전 강추해요. 돼지육수랑 닭육수 2가지를 같이 우려내서 만들어서인지 국물의 깊은 맛이 났고 양도 많아서 완전 제 스타일이었어요. 차슈는 두껍고 적당한 불 맛이 나서 맛났는데 전 오히려 계란이 정말 맛있었어요. 훈제 향 때문인지 제가 먹어본 라멘 계란중에서는 최고였어요. 가게가 무척 작아서 저녁 피크타임때 가면 웨이트가 길아지는거 같았더라구요. 약간 일찍 가서 안 기다리고 먹는거 추천해요.

  • 별로

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    177 74

    식기구들이 가게 밖 주차장에 놓아져있는 걸 보고 기겁함. 계란 몇 백개도 가게 밖 쓰레기통 옆에 몇 시간동안 계속 놓아져있고... 전에 왔을 때 이 정도는 아니였던 것 같은데.. 물론 그 때도 가게 밖에 냉장고가 있긴했지만. 먼지 잔뜩 낀 선풍기 앞에서 라멘 만드시는 걸 보니 속이 좀 울렁거렸음. 라멘 맛 자체는 나쁘지 않다. 특히 이 집 차슈는 라멘집 중 제일 맛있다고 생각하지만 음식점의 기본은 위생이라고 생각하기에 재방문 의사 없음.

  • 맛있다

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    176 170

    가게가 위치한 골목에 접어들면 육수냄새가 푹풀 풍기고 있다. 사실 라멘집은 모름지기 이런 냄새가 나야만 하는 것이다. 이 집의 육수는 육공 (돼지와 닭)의 혼합인 더블수프방식의 라멘이 유일한 메뉴이며 주력 라멘이다. 이런 스프들의 특징은 중용을 지키는 것에 있다. 맑은 국물을 내는 닭백탕의 계열과 걸쭉하고 농후한 돈코츠의 사이에서 조율을 잘 하는 그런 느낌이다. 그렇기 때문에 진하지만 과하지 않고 깔끔하며 농후하여 딱히 취향을 타지도 않는다. 차슈는 토치를 아부리를 해서 나오는데 불 향도 좋지만 일단 잘 삶아낸 것이 정말 부드럽다. 아지타마고도 완벽한 반숙의 상태에 녹진한 노른자의 맛과 간이 잘 어우러진다. 요즘 정말 훌륭한 라멘집들이 인정을 받고 있는 모습을 보면 대충 스프털어서 국물내고 삶은 계란에 면 푹 삶아서 내는 얼치기 라멘집들이 득세하던 시기도 이제 끝났구나 하고 느낀다. 우리 대중들의 입맛이 그만큼 진화했다는 증거이겠지..ㅎㅎ

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