가고싶다

갈리나데이지 4.5 56

71,164 56 3,214
레스토랑 상세 정보
주소: 서울시 종로구 통인동 118-8
전화번호: 02-720-1248
음식 종류: 이탈리안
가격대: 3만원-4만원
주차: 유료주차 가능 1시간 무료
영업시간: 12:00 - 22:30
쉬는시간: 15:00 - 18:00
휴일:

갈리나데이지의 리뷰 (56)

  • 맛있다

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    648 544

    재방문한 갈리나데이지. 식전빵은 딱 좋은 온도에 빵만 먹어도 맛있다라는 탄성이 나올정도로 식욕을 돋구워줌. 카르파쵸는 씹는 식감이 너무 좋음. 첨가된 트러플 오일과 무화과 덕분에 감칠맛이 상승됨. 앤초비파스타는 처음먹어본 빳게리면으로 서브됨. 라자냐 같은 느낌이지만 좀 더 쫄깃함. 앤초피의 감칠맛과 잘 어울림. 돼지고기 소고기가 들어간 라구소스 파스타는 역시 맛있음. 어릴때 먹던 미트소스 파스타가 떠오르지만 맛은 이백배 좋음. 채끝살을 이용한 스테이크는 적절한 기름기와 함께 육즙이 가득함. 같이 서브되는 세종류의 소금과 함께하니 감칠맛이 배가 됨. 데이지 쉐프님이 이탤리 여행중에 득템했다는 그라파를 한잔 주심. 와인을 증류한 술이지만, 같이 종류의 꼬냑, 알마냑과는 다른 풍미로 빼갈과 비슷한 느낌. 디저트로 적절한 한잔. 팻투바하분이 데이지 쉐프의 사진을 땃길래 나도 찍자고 졸라서 한장 찍음. 아담한 체구의 외모와는 다르게 엄청난 포스의 음식을 뽑아내심. 깔끔한 느낌의 주방 스파이샷 보너스.

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    176 75

    그라노 출신의 셰프님이 운영하는 곳이라 해서 기대했는데, 역시는 역시였다. 서촌에 이런 곳이 있는 지 몰랐음. 파스타 좋아하신다면 꼭 가보시길. 실내는 넓지 않고 주차도 따로 안됨. 단, 2층에 공간이 또 있는 것 같았지만 확인하지 못했음. 1. 풍기(funghi): 버섯이란 뜻처럼 큰 송이 위에 리코타치즈와 포향초 레몬주스 파슬리 등의 재료를 얹어 구운 요리. 비주얼도 죽이지만 향과 식감이 특히 나이스! 전채 먹을거라면 추천. 2. 보따르가(bottarga): 오일파스타와 엔쵸비 느낌을 좋아하는 나에겐 베스트! 면의 느낌도 무뚝뚝한 느낌(?)으로 정말 맛있었다. 비슷한 취향이라면 추천! (직접 비벼(?)주시는 서비스까지 ㅎ ) 3. 볼로네제(bolognese): 면이 넓고 부드러우면서 탱탱함(계란 느낌이 날 정도로) 토마토 소스에 고기들이 잘 다져져서 좋은 맛을 냄. 나이스~ 메뉴 선택을 잘한 것 같다. 화이트 와인도 가볍게 함께 했는데, 풍미까지 더해져 너무 좋았음. 강추!

  • 맛있다

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    오랫만에 재방문한 갈리나데이지. 풍기와 카르파초를 애피타이저로 시작하여, 오일파스타 삼종을 맛봄. 카르파초는 역시 감칠맛의 끝판왕인듯. 트러플이 잘어울리는 상큼한 맛. 보테르가, 알리올리오, 봉골레 삼종을 맛봄. 역시 최고의 면맛. 소스의 포션은 팍 줄이고 면만 먹을때 최고의 맛이 나는 듯. 보테르가는 어란의 풍미가 그만임. 알리오올리오는 아스파라거스와 잘어울림. 라자냐도 추가로 주문. 리조또는 크리미한 서스와 아스파라거스가 최고의 궁합. 역시 올때마다 맛있음.

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    120 76

    역시는 역시… 인생 파스타였어요ㅠㅠ 사실 파스타 좋아하긴 하지만, 먹을 때 마다 '엄청 맛있다!'도 잘 없고 '엄청 맛없다..'도 잘 없는 어느정도 표준화된.. 음식이라고 생각이 들어요. 그만큼 실패도 잘 없지만 성공도 어려운. 갈리나데이지는 진짜 제대로된 파스타를 만드시는 것 같아요. 재료도 물론 좋은 걸 쓰시겠지만, 재료나 소스 다 빼고 삶아주신 면만 우걱우걱 먹어도 맛있을 것 같을 정도로 파스타면의 식감이나 정도가 일품이에요. 진짜 맛있었던 트러플 파스타. 겨울한정 메뉴인 것 같은데, 블랙 트러플을 트러플향이 물씬 나요. 트러플과 올리브오일의 궁합이 진짜…너무 대박이에요ㅠㅠ 얇은 탈리올리니면도 정말 너무너무 맛있었어요. 또 가더라도 또 먹을것 같은 메뉴! 진짜ㅠㅠ 흑 보타르가는 서빙해주시자마자 직접 비벼주시는데, 그 전에 사진을 못 찍어서 아쉽네요.ㅎㅎ 어란이 많이 들어가서 살짝 짜기도 하지만 맛있어요. 어란파스타는 처음 먹어봐서 신선하기도 했구요. 사진에 보이기에 스파게티면이 촉촉해보여요. 보기 좋다... 식전빵도 맛있었고, 분위기도 참 좋아요. 겨울이라 걸리적거리는 외투도 받아서 보관해주시고… 이렇게 재방문하고 싶은 마음이 조급하게 드는 곳 오랜만인 것 같아요. 아직 더 먹어보고 싶은 게 많다!!! 라자냐도 너무 먹어보고 싶고 풍기도… 또… 라구 파스타도…

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    532 469

    서촌에 위치한 데이지 쉐프님의 이탈리안 "갈리나데이지". 미쉐린 가이드에서도 소개되었어요. 가고싶다 1순위인 곳이었는데 드디어 방문!! 트러플 파스타인 "Tartufo". 나오자마자 코를 찌르는 트러플 향에 정신을 차리지 못할 정도로 행복해졌어요+_+ 살짝 가늘면서도 납작한 탈리올리니 면 또한 꼬들꼬들한 느낌이 너어무 마음에 들었다!! 이래서 알덴테알덴테 하나봅니다ㅠㅠ 면과 소스 모두 최고였던 최고의 파스타!! 슬라이스드 된 트러플 비쥬얼도 최고 : p 어란 파스타인 'Bottarga' 역시 대만족. 파스타면을 입에 넣지마자 입안에 퍼지는 올리브 오일의 풍미에 어란이 더해지니 맛이 없을래야 없을 수가 없지요!! 풍성한 파스타의 맛은 이 파스타에 왜 어란이 들어가야만 했는지 여실히 보여주네요. 쥬키니는 기름질 수 있는 맛을 잡아주고 식감까지 더해줘요 : D 분위기도 아주 좋았고 친절하셔서 좋았어요. 음식은 정말 맛있지만 양은 살짝 적은 편이에요. 유명한 곳 답게 사람도 꽤 많아서 예약하고 방문하시는 걸 추천!!

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