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홈메이드 티라미수 만들기

미스망고
미스망고

“크림치즈로 만드는 손쉬운 티라미수 레시피!”

홈메이드 티라미수 만들기

 사진 https://giphy.com/

오랜만에 돌아온 야매요리시간~~ 요즘 핫한 카페라면 꼭 있는 디저트 '티라미수'를 만들어 볼껀데요.

 사진 https://giphy.com/

오븐이 필요없는 초간단 레시피로 누구나 따라하기 쉽게 알려드릴게요!

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준비물: 크림치즈 한통(200g), 생크림100g, 카스테라 1팩, 에스프레소3샷(혹은 인스턴트 커피3T), 코코아파우더 약간, 설탕 80g, 카카오닙스 약간

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마스카포네 치즈대신 생크림과 크림치즈를 섞어서 크림을 만들어 줄껀데요~먼저 크림치즈는실온상태로 부드럽게 준비해주세요!

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그 다음 다른 볼에는 생크림200g에 설탕 60g정도 넣고 휘핑해줍니다.완전히 단단하지 않게 70% 정도만 휘핑해주세요~

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실온에 보관한 크림치즈와 생크림을 섞어 준비해줍니다! 시트 사이사이를 채워줄 크림 완성!

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정통 티라미수는 레이디핑거라 불리는 사보이아르디 비스킷이 들어가는데요! 그런걸 어디서 구한담..고민말고 빵집으로 달려가 카스테라를 준비! 브라운색은 잘라내주고,

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케이크시트에 촉촉하게 발라줄 커피시럽 차례! 에스프레소에 설탕 20g을 녹여주세요. 커피머신이 없다면 인스턴트 커피도 괜찮답니다.

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자! 이제 티라미수 만들 준비 끝! 유리 밀폐용기도 괜찮고 컵케이크처럼 예쁜 컵도 좋아요~~전 유리용기를 사용!

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바닥에 적당한 크기로 자른 시트를 먼저 깔아주고 커피시럽 촉촉히!

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그 다음에는 아까 만들어놓은 크림치즈 한 겹 덮어주구요.

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없으면 당연히 생략해도 되지만 미스망고는 다이어트에 좋다는(?) 카카오닙스를 넣어서 식감도 더해봐뜸..과연..다이어트를 위한 카카오닙스인가..

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또 다시 어게인! 시트-커피시럽-크림 순서대로 총총총 올려줍니다. 언제까지?? 용기가 가득 찰 때까지!

 사진 https://giphy.com/

요런식으로 말이죠 헤헤 :)

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드뎌 밀폐용기 윗부분까지 3층으로 완성한 티라미수. 사이사이 층이 보이죠?

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마지막으로 코코아파우더를 솔솔 뿌려주면 홈메이드 야매 티라미수 완서엉!

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전 밀폐용기에 넉넉하게 만들어서 그때그때 크게 푹 떠서 그대로 접시로! 네모지게 자르지 않아도 나름 느낌있다구요~ 그나저나 코코아파우더 폭탄...오또카냐 켁켁

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로즈마리 같은 허브가 있다면 화룡점정으로 데코해주면 요즘 유행하는 카페st의 티라미수가! 어때용?

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커피시럽이 촉촉하게 적셔진 시트에 부드러운 크림치즈 크림의 조화 :) 아주 조화!

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한입 푹 떠서 먹으면 밀폐용기 채 떠먹고 싶어지는 맛! 야매로 만든 것 같지만 그 맛은 보장합니다 ! 나 무슨 홈쇼핑 판매꾼 같긔..

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미스망고와 함께 만들어본 홈메이드 티라미수! 어렵지 않죠? 이번 주말에 한번 만들어서 홈카페를 즐겨보는 건 어떠세요?

 사진 https://giphy.com/

미스망고는 티라미수와 함께 우아한 커피타임을 즐기러 이만~~총총총..

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